熊掌豆腐的做法有什么？熊掌豆腐是哪里的菜？
來源: 太原熱線 ┆ 時(shí)間: 2023-06-29 09:01:14
熊掌豆腐的做法有什么?
1.將豆腐切成小塊，放入開水中焯水撈起瀝干備用。
2.熊掌去皮，切成小塊，加入開水中焯水備用。
3.胡蘿卜、青椒分別切成小塊備用。
4.鍋中加少量油燒熱，放入豆腐塊煎炸至兩面金黃，撈出備用。
5.鍋中再加少量油，放入蒜末爆香，加入胡蘿卜、青椒煸炒，加入熊掌翻炒數(shù)分鐘。
6.加入適量水，放入鹽、料酒、生抽攪拌均勻，燒開后放入炸好的豆腐塊，再次翻炒幾分鐘即可。
7.最后出鍋前根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)味即可。
熊掌豆腐是哪里的菜
四川省
“ 熊掌豆腐是一道四川省的族傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。”
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