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原標題：巴奴承認“掛羊頭賣鴨肉”，正視問題方能解決問題

近日，巴奴毛肚火鍋子品牌超島出售“假羊肉”一事有了最新進展。9月7日，巴奴發(fā)布公告稱，注意到網絡有關子品牌超島門店“羊肉卷成分問題”的輿論后，要求超島團隊主動送檢，最新報告結果顯示，羊肉卷確實含有鴨肉成分，對此，巴奴將采取一系列措施，維護消費者的合法權利。（9月7日 每日經濟新聞）

在巴奴發(fā)布的長篇“整改書”中，涵蓋了五大項具體整改措施，其中包括：旗下超島門店全部停業(yè)整改，取消其獨立采購權；將對在涉事門店消費過該產品的顧客進行賠付，總額約835.4萬元；主動與政府部門溝通，接受全面檢查；成立公司內部專門的督導小組，總裁擔任組長，進行督導調查；與供應商終止合作等。從巴奴的這些措施中，不難看出其整改的態(tài)度和決心。

因為一個小小的羊肉卷，門店全部被關停、付出近千萬賠款、終止供應商合作、管理人員被停職，措施不可謂不嚴厲，代價不可謂不嚴重。面對外界的指責，消費者的質疑，巴奴用實際行動展現了其面對問題的態(tài)度和解決問題的決心。

民以食為天，食以安為先。食品安全是每一個人都關心的問題。在巴奴發(fā)布公告回應此事之后，“巴奴承認了”的詞條迅速登上了騰訊新聞熱搜榜的前十，瀏覽量上百萬，留言過千，足以說明群眾對此事的反應之強烈。也難怪，近來農獸藥殘留超標、保健食品非法添加、肉制品摻假注水、“網紅”假劣食品等危害食品安全的違法犯罪行為層出不窮，人們早已對此深惡痛絕，十分敏感。

令人欣慰的是，在這次，巴奴沒有逃避問題，敢于承擔事件的責任并提出整改措施，付諸實施。這是一個企業(yè)應有的擔當，也是一個食品生產者應有的責任。“亡羊補牢，為時未晚”。只要心中始終將消費者的權益置于最高，只要心中尚存在法律的底線，只要不是無視和逃避，那么哪怕偶爾犯一次錯，群眾應該也能夠理解。

當然，此次事件以巴奴的道歉和整改結束了，但反思絕不應該僅停留于此。“舌尖上的安全”關乎每一個人的生命健康，我國的食品安全環(huán)境在我國各監(jiān)管部門的努力下，形勢持續(xù)向好，但仍然存在一些安全隱患，如何讓人們吃的“放心”，吃的“安心”，是必須要思考的問題。維護食品安全，不能僅在出了問題之后出來“鞠躬道歉”就了事，還要未雨綢繆，提前預防。食品安全涉及的主體眾多，從生產源頭到食品運輸，從生產企業(yè)、監(jiān)管部門再到個人，只有端正態(tài)度，切實地將人民健康視為底線，正視問題，稍有紕漏即給予糾正，這樣才能形成合力，共同筑好食品安全的防線。（寇智偉）