很多人把做湯想得很難，實際上，自己在家里面做湯吃是非常好的，今天為大家推薦的這道湯叫鯽魚蘿卜湯，制作的方法很簡單，先準備好相應的食材，然后按照下列步驟操作。

一、鯽魚蘿卜湯的做法一

材料

鯽魚兩條、白蘿卜半個(約400克)、

生姜三片、

蔥兩小段、

鹽1/4茶匙、

油2大匙、

涼水2000毫升

方法

1.鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，在魚身兩面各劃5刀;

2.白蘿卜去皮，切成8厘米長細絲;

3.蔥切長段，姜切細絲;

4.炒鍋中倒入15克油燒熱，順著鍋邊放進鯽魚煎至兩面呈黃色;

5.倒入5杯清水、蔥、姜、蘿卜絲及味精、鹽、酒，蓋鍋;

6.用小火煮至水開后10分鐘;

7.取出蔥段，即可盛于湯碗中上桌供食。

二、鯽魚蘿卜湯的做法二

原料：鯽魚、白蘿卜、姜、香菜、橄欖油、鹽、胡椒粉。

做法：

1.將鯽魚去鱗、鰓、腸等清洗干凈，抹干表面水分;

2.蘿卜洗凈后去皮切絲，放入沸水中焯一下撈出濾水;

3.炒鍋燒熱后放橄欖油燒至六成熱，將鯽魚慢慢滑入鍋中，中火將鯽魚煎至兩面金黃;4.炒鍋中倒入足量開水，大火煮10分鐘，倒入蘿卜絲再煮2分鐘;

5.加入鹽和白胡椒粉調味，出鍋后撒上香菜即可。

三、鯽魚蘿卜湯的做法步驟

1準備的食材。

2鯽魚洗凈用料酒鹽稍加腌制。

3配料切好待用。

4熱油爆香姜片，放入鯽魚煎炸一下。

5倒入適量的水煮開。

6加入白蘿卜。

7煮至蘿卜熟，用少許的鹽白胡椒調味，喜歡的可給少許醋。

8盛入湯碗，撒蔥花即可。