在“官宣”放開加盟模式半年之后，國內“鴨脖三巨頭”之一的周黑鴨(HK:01458)今日再次宣布，將全面放開單店特許經營，加盟硬性條件為擁有優質的鋪面資源三年以上穩定租期、自有資金30萬元以上。

周黑鴨表示，今年上半年遭受超級黑天鵝“新冠疫情”影響，特許經營招商受到一定沖擊，截止今年6月15日，已成功簽約19位發展式特許合作伙伴，覆蓋全國51個城市和地區，形成了東至上海、西達昆明、南到三亞、北抵長春，縱貫3237.3公里的全國版圖。同時，2019年底周黑鴨門店已正式進駐全國各地高速公路服務區。

周黑鴨此前推出的“發展式城市特許模式”門檻較高，除了要求加盟商擁有高于500萬元初始資金外，對加盟商擁有的公共資源、社會資源也有要求。周黑鴨表示，此次放開的單店特許經營模式主要面向目前直營門店區域，將依托直營體系的管理和供應鏈，從選址評估、供應鏈物流、門店設計裝修、店員招募培訓、品牌營銷、門店運營等多維度，周黑鴨均為加盟商提供支持及輔導，加盟門檻將大大降低。

2019年，新任CEO張宇晨加入周黑鴨之后，周黑鴨轉變了過去一直堅守的自營模式，在半年報中，周黑鴨第一次提出將放開特許經營模式。是時，“鴨脖三巨頭”另外兩家絕味和煌上煌都已在擴張的快車道上，僅2019年上半年，兩家新開門店數分別達683家和436家，反觀周黑鴨門店數卻凈減少33家。

進入2020年以來，鹵味市場份額的爭奪戰更加白熱化，絕味食品公司董事長戴文軍在2019年年度股東大會上表示，絕味食品今年仍將保持800到1200家的開店節奏。在行業激烈競爭的背景之下，周黑鴨進一步放開加盟模式幾乎成了必選項。而在2019年11月舉行的特許經營簽約儀式暨新聞發布會上，周黑鴨CEO張宇晨也表示，在公司未來5年的規劃中，特許經營門店將超過自營門店。

周黑鴨同時表示，未來，將持續發力“直營+特許經營”的商業模式，采用發展式特許、單店特許雙管齊下的模式，助力周黑鴨在現代化、國際化的偉大藍圖中行得更穩、走得更遠。