甘肅河西鄉(xiāng)村傳統(tǒng)月餅“爭奇斗艷” 融入香草元素
來源: 中國新聞網(wǎng) ┆ 時間: 2017-09-30 15:19:48
甘肅河西鄉(xiāng)村傳統(tǒng)月餅“爭奇斗艷”

這種堪比精美藝術品的月餅,是絲綢之路蜂腰地帶金昌市永昌縣一帶獨有的傳統(tǒng)美食。 鐘欣 攝

月餅色彩艷麗的原料是自家院落里種植的天熱香料:紅玫瑰、香豆子、燈盞花、姜黃、紅曲等。 鐘欣 攝
心靈手巧的月餅制作能手還將面食做成了各種動物。 鐘欣 攝
一塊月餅有幾十道工序。 鐘欣 攝

做這些獨特月餅,往往需要左鄰右舍聯(lián)合才能完成,至少要四五個人耗時三天。 鐘欣 攝

這種月餅叫“大包蓋”,實喻家庭團結和睦。 鐘欣 攝

月餅的花瓣全用面粉做成。 鐘欣 攝

在做好頂層后,還要做上象征吉祥的各類精美圖案。 鐘欣 攝

參賽月餅均色、香、味、質、養(yǎng)俱佳,并融入了香草元素,吸引了眾多市民參觀、品嘗。 鐘欣 攝
圖為評委品嘗月餅。 鐘欣 攝
9月28日,地處甘肅河西走廊的金昌市金川區(qū),“花好月圓”鄉(xiāng)村傳統(tǒng)月餅大賽在紫藤長廊舉行。當天,兩鎮(zhèn)、六街道的月餅制作能手們將自己親手制作的33套具有金川區(qū)特色的鮮花月餅一一展示。


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