感染幽門螺桿菌后，沒有菜能夠殺滅幽門螺桿菌，反而在吃菜的過程中，如果不注意飲食衛生，如混餐，會導致傳染幽門螺桿菌。

出現幽門螺桿菌感染時，一般無需限制菜的種類，但需要注意吃菜衛生，如多人共餐時注意分餐，要用公筷、公勺，避免剛夾完菜他人有唾液殘留時夾菜，或者相互夾菜，上述情況容易相互傳染幽門螺桿菌。

對于生菜，如生吃蘸菜、蘸醬菜，或者沙拉等，注意清洗干凈，注意飲食衛生。幽門螺桿菌較少能夠在菜上長時間存留，但其他細菌，如大腸桿菌、沙門氏菌等會存在，容易引起其他疾病。

幽門螺桿菌患者與家人吃飯注意哪些

幽門螺桿菌患者與家人吃飯時主要應注意飲食習慣和用餐習慣兩方面，具體如下。

1、飲食注意事項：

烹調食物時盡量選擇蒸、燒、炒、燉等法。在飲食上應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如細面條、牛奶、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品、新鮮蔬菜等;少吃多渣食物，應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜等。少吃刺激性食物，禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜等。少吃含亞硝胺的腌制食品。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化。

2、用餐注意事項：

因該病常見聚集性發病，患者治療時其他家庭成員最好也要同時治療。為避免進一步感染，需實施分餐制。另外，提倡家庭內采用公筷制、分餐制，食具消毒，避免接觸感染。防止病從口入，不吃不潔食物。家庭成員共同養成良好習慣，飯前便后洗手，嘔吐物、糞便應及時清理，手和器具應消毒。