世界三大菜系分別是什么?

世界三大菜系是指：中國菜系：包括中國、朝鮮、日本、東南亞一些國家，以中餐為代表，這是世界人口多的一個菜系。法國菜系：包括歐洲、美洲、大洋洲等許多國家，占地面積大，以西餐為主題。土耳其菜系：又稱為清真菜系，包括中亞、西亞、南亞及非洲一些國家。

意大利菜為什么不是三大菜系?

“在美食屆有“世界三大菜系”的說法，前兩個都很好猜，分別是中餐和法餐，但是第三個你可能會覺得陌生，它就是土耳其菜!為什么是它，而不是知名度更高的意大利菜或者日本料理呢?其實，這世界三大菜系的劃分，除了菜系的系統性和影響力之外，還綜合考慮了文化影響力這一重要因素!”