每日焦點!如何判斷四季豆熟了沒?孕婦吃四季豆可以嗎?
來源: 襄陽熱線 ┆ 時間: 2023-07-07 10:51:18
![]()
如何判斷四季豆熟了沒?
營養師建議,料理四季豆時,可以在先用熱水燙過再炒,預防四季豆煮不熟,汆燙時加鹽,還能保留四季豆的翠綠色澤。
四季豆要起鍋前,記得要先觀察外觀,是否保有原本的生綠色,吃吃看是否還存有豆腥味,如果以上2種狀況都沒有,就可以安心起鍋盛盤了。
此外,一般人在吃咸酥雞時,常會點炸四季豆,但油炸過后的四季豆,較難看出是否有炸熟,吃的時候如果感覺到有豆腥味,就不要再繼續食用,以免導致食物中毒。
孕婦吃四季豆可以嗎?
孕婦是可以食用四季豆的。
但是四季豆生吃會中毒,所以孕婦食用四季豆前要先將四季豆煮熟透,以破壞毒素。
四季豆含有豐富的營養元素,孕婦懷孕會流失營養,吃四季豆可以補充營養,強身健體,提高抵抗力,增強免疫力,有效抵抗病菌入侵,保證胎兒成長環境的健康安全。


營業執照公示信息