馬蹄的原產(chǎn)地在哪?

馬蹄，又稱荸薺，原產(chǎn)地在印度。中國馬蹄的產(chǎn)地也有許多，如湖南、浙江、廣東、福建、廣西，桂林市平樂縣荔浦縣馬蹄質(zhì)量好：以個頭大、皮薄肉嫩，水份足夠，清甜無渣，爽利適口而尊享海內(nèi)外。

馬蹄有哪些常見品種?

1、桂林馬蹄

它是廣西桂林市地方的一個品種。其球莖呈扁圓形，頂芽粗壯，二側(cè)芽常并立，故有“三枝桅”之稱。皮紅褐色，肉白色，單個重30克。以鮮食為主，也可以熟食和加工，它的糖分比較高，肉質(zhì)爽脆，品質(zhì)優(yōu)。生勢旺盛，抗倒伏力較強。

2、水馬蹄

這是廣東地方的一個品種。球莖扁圓形，頂芽較尖長，皮黑褐色，肉白色。單個重10克。淀粉含量高，以熟食和制作淀粉淀粉為主。生勢旺盛，抗逆性較強，耐濕，不耐貯藏。

3、韭薺

韭薺的原產(chǎn)地在菲律賓。球莖大，橢圓形，單個的重量差不多有25克，質(zhì)脆味甜，品質(zhì)好，以鮮食為主。

4、孝感薺

這是湖北省孝感市的一個地方品種。其球莖扁圓，亮紅色，平均單個重22克，皮薄，味甜，質(zhì)細渣少，以鮮食為主，品質(zhì)好。